Jakość mięsa i tłuszczu lekkich tuczników (65 kg) tuczonych na mieszankach ze zróżnicowanym udziałem ziarna zbóż i nasion roślin strączkowych - Zygtmunt Surdacki; Eugeniusz Wielbo; Andrzej Stasiak; Jacek Burdzanowski; Piotr Kamyk; Barbara Klocek (Lublin, 1993)