Ocena zależności pomiędzy jakością tusz a wybranymi cechami tkanki mięśniowej jagniąt - Tomasz M. Gruszecki; Czesława Lipecka; Marek Szymanowski; Andrzej Junkuszew; Jarosław Markiewicz; Agnieszka Kamińska (Lublin, 2003)