Strona Repozytorium Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to dane tekstowe, zapisywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie ma dostęp do tych danych. Wykorzystywane są one do prawidłowego funkcjonowania serwisu, gromadzenia informacji statystycznych o odwiedzających oraz obsługi udogodnień dla zalogowanych użytkowników. Korzystanie z serwisu repozytorium.up.lublin.pl oznacza zgodę na wykorzystywanie plików cookies. Ustawienia obsługi plików cookies można zmienić w swojej przeglądarce. Brak zmian tych ustawień oznacza akceptację dla stosowanych na stronie repozytorium cookies.

Pokaż/Ukryj panel boczny
×
  • Opis
  • Notatki
  • Autor:
    • Kamila Borowiec – kierownik projektu
    • Elwira Komoń-Janczara – członek zespołu
    • Agnieszka Michalak – członek zespołu
    • Anna Stachniuk – członek zespołu
  • Nazwa datasetu: LC-MS/MS dataset for the identification of polyphenolic compounds in sour cherry (Prunus cerasus L.)
  • Opis: This dataset contains processed analytical data obtained from the qualitative analysis of polyphenolic compounds present in sour cherry (Prunus cerasus L.) fruit extracts using ultra-high-performance liquid chromatography coupled with quadrupole time-of-flight mass spectrometry (UHPLC-Q-TOF). The dataset includes chromatographic and mass spectrometric parameters used for the identification of secondary plant metabolites. The data comprise retention times, measured and theoretical m/z values, MS/MS fragmentation ions, mass accuracy values, and compound identification results.Five polyphenolic compounds were tentatively identified in the analyzed samples, including flavanols, anthocyanins, and flavonol glycosides.
  • Rok publikacji: 2026
  • Data wytworzenia: 02.05.2025
  • Format pliku: xlsx
  • Język: eng
  • Dane surowe: nie
  • Instytucja finansująca: National Science Center Poland (NCN)
  • Nazwa grantu: SONATA
  • Numer grantu: 2023/51/D/NZ9/01445
  • Słowa kluczowe w j. angielskim:
    • flavonoids
    • food bioactive compounds
    • LC-MS/MS
    • metabolomics
    • plant metabolites
    • polyphenols
    • sour cherry
    • UHPLC-Q-TOF
  • Powiązane publikacje: Application of high-resolution mass spectrometry in the alanysisi of cherry polyphenols (Prunus cerasus L.). KAMILA BOROWIEC, ELWIRA KOMOŃ-JANCZARA, AGNIESZKA MICHALAK, ANNA STACHNIUK. W: Science and industry challenges and opportunities. Collective book Lublin 2025, Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej w Lublinie, s. 199-202 https://wydawnictwo.umcs.eu/js/elfinder/files/Ebook/SICO_2025.pdf