Przydatność przetwórcza mięsa tuczników ras pbz, duroc, hampshire, pietrain i mieszańców tych ras, pochodzących z tuczu przemysłowego

Description

• Author:
  • Mariusz Rudy
  • Marian Gil
  • Anna Litwińczuk
• Title: Przydatność przetwórcza mięsa tuczników ras pbz, duroc, hampshire, pietrain i mieszańców tych ras, pochodzących z tuczu przemysłowego
• Title variant: Processing usefulness of meat porkers breeds pbz, duroc, hampshire, pietrain and crossbreed breeds from industrial fattening
• Journal name: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, t. XXII, z. 15
• Place of issue: Lublin
• Publication date: 2004
• Issue: 15
• Volume: XXII
• Number of pages: 107-115
• The language of the text: Polski
• Publication type: Artykuł w czasopiśmie
• KBN: Praca oryginalna
• Structure: Jednostka Wydziału Zootechnicznego