Search result list

Search Results

• Salty and sweet snack enriched with sprouted wheat grain flour: raw data from industrial work and research and development results

  

  • Collection: Research data
  • Dataset name: Salty and sweet snack enriched with sprouted wheat grain flour: raw data from industrial work and research and development results
  • Author:
    • Dariusz Dziki – kierownik projektu
    • Urszula Gawlik-Dziki – członek zespołu
    • Renata Różyło – członek zespołu
    • Wioletta Wróblewska – członek zespołu
  • Year published: 2023

• Ciastka kruche wzbogacone zieloną kawą; dane surowe wyników prac koncepcyjnych i badań rozwojowych

  

  • Collection: Research data
  • Dataset name: Ciastka kruche wzbogacone zieloną kawą; dane surowe wyników prac koncepcyjnych i badań rozwojowych
  • Author:
    • Dariusz Dziki – kierownik projektu
    • Urszula Gawlik-Dziki – członek zespołu
    • Renata Różyło – członek zespołu
    • Wioletta Wróblewska – członek zespołu
  • Year published: 2022

• Mathematical Modeling of Water-Soluble Astaxanthin Release from Binary Polysaccharide/Gelatin Blend Matrices

  

  Go to the collection

  • Collection: article
  • Author:
    • Katarzyna Łupina
    • Dariusz Kowalczyk
    • Tomasz Skrzypek
    • Barbara Baraniak
  • Journal: Colloids Interfaces
  • Volume/Number: 5 3
  • Year: 2021

• Gum Arabic/Gelatin and Water-Soluble Soy Polysaccharides/Gelatin Blend Films as Carriers of Astaxanthin—A Comparative Study of the Kinetics of Release and Antioxidant Properties

  

  Go to the collection

  • Collection: article
  • Author:
    • Katarzyna Łupina
    • Dariusz Kowalczyk
    • Waldemar Kazimierczak
  • Journal: Polymers
  • Volume/Number: 13 7
  • Year: 2021