Wpływ szczepienia bakteriami mlekowymi na kształtowanie się procesów fermentacyjnych w zakiszanych ziemniakach

Collection
article
Download bibliographic description
Handle
https://hdl.handle.net/20.500.12838/ce464ea4-6cf1-4fa1-9511-ef0508158f7a

Description

Dublin Core

Files

21_Slupczynski_W_Szember_A_Wplyw_szczepienia_bakteriami_mlekowymi_na_ksztaltowanie_sie_procesow_fermantacyjnych.pdf (220 MB)

  • Licence: CC BY 4.0
  • Text version: Final published
  • Availability: Published