Wpływ szczepienia bakteriami mlekowymi na kształtowanie się procesów fermentacyjnych w zakiszanych ziemniakach

Kolekcja
artykuł
Pobierz opis bibliograficzny
Handle
https://hdl.handle.net/20.500.12838/ce464ea4-6cf1-4fa1-9511-ef0508158f7a

Opis

Dublin Core

Pliki

21_Slupczynski_W_Szember_A_Wplyw_szczepienia_bakteriami_mlekowymi_na_ksztaltowanie_sie_procesow_fermantacyjnych.pdf (220 MB)

  • Licencja: CC BY 4.0
  • Wersja tekstu: Ostateczna opublikowana
  • Dostępność: Publiczny

Pobierz