Zawartość alkaloidów i tanin w ekstrudatach z łubinu i lędźwianu w zależności od warunków ekstruzji

Description

• Author:
  • Bożena Kiczorowska
  • Antoni Lipiec
• Title: Zawartość alkaloidów i tanin w ekstrudatach z łubinu i lędźwianu w zależności od warunków ekstruzji
• Title variant: Content of alkaloids and tannins in lupine and lathyrus extrudates depending on the extrusion-cooking parameters
• Journal name: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE, Zootechnica, t. XXI, N2, z. 82
• Place of issue: Lublin
• Publication date: 2003
• Issue: 82
• Volume: XXI, N2
• Number of pages: 223-227
• The language of the text: Polski
• Publication type: Artykuł w czasopiśmie
• KBN: Praca oryginalna
• Structure: Jednostka Wydziału Zootechnicznego