Szybkość zmian zawartości kwasu mlekowego w mleku w zależności od temperatury i czasu jego przetrzymywania

Kolekcja
artykuł
Pobierz opis bibliograficzny
Handle
https://hdl.handle.net/20.500.12838/d28cbcc4-61fc-4d52-9f03-a76066458d14

Opis

Dublin Core

Pliki

46_Podgorski_W_Majewski_T_Szybkosc_zmian_zawartosci_kwasuy_mlekowego_w_mleku.pdf (66,6 MB)

  • Licencja: CC BY 4.0
  • Wersja tekstu: Ostateczna opublikowana
  • Dostępność: Publiczny