Wyniki wyszukiwania
Antagonizm bakteryjny w zależności od rodzaju farszu w produkcji kiełbas fermentowanych
- Kolekcja: artykuł
- Autor:
- Tytuł czasopisma: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio DD, Medicina Veterinaria
- Tom/numer: LV/A
- Rok: 2000
Występowanie Escherichia coli 0157 u bydła rzeźnego na terenie województwa warmińsko-mazurskiego
- Kolekcja: artykuł
- Autor:
- Tytuł czasopisma: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio DD, Medicina Veterinaria
- Tom/numer: LV/A
- Rok: 2000
Parametry dojrzewania kiełbas fermentowanych, a efekt antagonistycznego oddziaływania bakterii rodzaju Lactobacillus na wybrane patogeny
- Kolekcja: artykuł
- Autor:
- Tytuł czasopisma: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio DD, Medicina Veterinaria
- Tom/numer: LV/A
- Rok: 2000
Wyświetlono 3 rekordy
Znaleziono 3 rekordy