Lista wyników wyszukiwania

Wyniki wyszukiwania

• Mathematical Modeling of Water-Soluble Astaxanthin Release from Binary Polysaccharide/Gelatin Blend Matrices

  

  Przejdź do zbioru

  • Kolekcja: artykuł
  • Autor:
    • Katarzyna Łupina
    • Dariusz Kowalczyk
    • Tomasz Skrzypek
    • Barbara Baraniak
  • Tytuł czasopisma: Colloids Interfaces
  • Tom/numer: 5 3
  • Rok: 2021

• Gum Arabic/Gelatin and Water-Soluble Soy Polysaccharides/Gelatin Blend Films as Carriers of Astaxanthin—A Comparative Study of the Kinetics of Release and Antioxidant Properties

  

  Przejdź do zbioru

  • Kolekcja: artykuł
  • Autor:
    • Katarzyna Łupina
    • Dariusz Kowalczyk
    • Waldemar Kazimierczak
  • Tytuł czasopisma: Polymers
  • Tom/numer: 13 7
  • Rok: 2021

• Controlled release of water-soluble astaxanthin from carboxymethyl cellulose/gelatin and octenyl succinic anhydride starch/gelatin blend films

  

  Przejdź do zbioru

  • Kolekcja: artykuł
  • Autor:
    • Katarzyna Łupina
    • Dariusz Kowalczyk
    • Magdalena Lis
    • Aneta Raszkowska-Kaczor
    • Emilia Drozłowska
  • Tytuł czasopisma: Food Hydrocolloids
  • Tom/numer: 123 107179
  • Rok: 2021