Lista wyników wyszukiwania

Wyniki wyszukiwania

• Wykorzystanie ekstruderatów owsianych do produkcji herbatników

  

  Przejdź do zbioru

  • Kolekcja: artykuł
  • Autor: Stanisław Mleko
  • Tytuł czasopisma: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E, Agricultura
  • Tom/numer: LII 35
  • Rok: 1997

• Wpływ pH i jonów sodowych na teksturę żeli otrzymywanych z β-laktoglobuliny

  

  Przejdź do zbioru

  • Kolekcja: artykuł
  • Autor: Stanisław Mleko
  • Tytuł czasopisma: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E, Agricultura
  • Tom/numer: LII 34
  • Rok: 1997